Raíz tropical de textura cremosa y sabor suave, muy apreciada en la cocina cubana. Se utiliza hervida, majada, en potajes o frita en forma de buñuelos. Ideal para personas con dietas sensibles, ya que es fácil de digerir. Un ingrediente esencial en sopas como el ajiaco y perfecta para hacer puré o acompañar carnes. ¡Un pedacito de campo cubano en tu mesa!